Bij Ta’im Vissaus maken we al jaren échte, ambachtelijke vissaus op de traditionele manier: alleen vis en zout, minimaal 12 maanden gerijpt. Maar we doen het op een unieke manier. Waar de meeste vissauzen gemaakt worden van vis uit vaak overbeviste wateren, kiezen wij bewust voor schol uit de Noordzee die voldoet aan duurzaamheidsnormen. Daarom dragen onze vissauzen trots het blauwe MSC-keurmerk (Marine Stewardship Council). Het keurmerk MSC is het strengste internationale certificaat voor duurzame wildvangst. Het garandeert dat de vis uit goed beheerde bestanden komt die niet overbevist raken, gevangen wordt met minimale impact op het mariene ecosysteem en dat de vissers een eerlijke prijs krijgen.
Lokale vissaus
Kortom: échte vissaus, maar dan met respect voor de oceanen en de mensen die ervan leven. Wij zijn er trots op te kunnen zeggen dat Ta’im Vissaus (inclusief onze Schol Premium en Umami Vissaus) de énige vissaus ter wereld is die dit MSC-certificaat draagt. Terwijl veel traditionele Aziatische vissauzen geen of onduidelijke duurzaamheidsclaims hebben, staan wij met beide benen in de Noordzee en kiezen we bewust voor traceerbare, gecertificeerde schol.Dat maakt ons niet alleen lekkerder, maar ook een stuk bewuster.
Waarom dit belangrijk is
De oceanen staan onder druk. Overbevissing, bijvangst en slechte visserijpraktijken zijn wereldwijde problemen. Door te kiezen voor MSC-gecertificeerde vissaus help je mee om duurzame visserij te steunen. Elke fles Ta’im Vissaus is een kleine stem voor een gezonde Noordzee en gezonde visserij voor de toekomst. En het mooie? Je krijgt er meer kwaliteit voor terug, omdat onze vissaus traditioneel bereid is. Lees hier het verschil tussen traditionele en industriële vissaus uit de supermarkt. Onze MSC-vissaus geeft precies die diepe, rijke, pure umami die je zoekt in pad thai, pho, stir-fries, marinades en dressings. Alleen nu met een goed gevoel.
Probeer het zelf
Wil je de puurste en duurzaamste vissaus van Nederland proeven? Bekijk nu de vissauzen hieronder. Dank je wel dat je kiest voor Ta’im Vissaus. Samen maken we smaak én duurzaamheid vanzelfsprekend. Ta’im Vissaus – Echte pure smaak met oog voor kwaliteit en duurzaam.
Hier zijn alle vissauzen met het MSC keurmerk op een rij: