Champignonsaus

Heerlijk in combinatie met gebakken biefstuk.

Ingrediënten

250 gr kastanje champignons, in plakjes gesneden
25 gr roomboter + een scheutje olijfolie om in te bakken
200 ml melk
1 grote eetlepel witte tarwebloem
1 eetlepel Ta’im vissaus
1 eetlepel ketjap manis
½ eetlepel citroensap
Vers gemalen zwarte peper, naar smaak

Bereidingswijze

Verhit de boter en olijfolie in een pan met dikke bodem.
Bak de champignons enkele minuten op hoog vuur.
Blus af met citroensap, Ta’im vissaus en ketjap manis.
Voeg de bloem toe en bak deze even kort mee.
Doe dan de koude melk erbij en roer goed door totdat er een mooie saus ontstaat.

Voeg eventueel wat fijngesneden bieslook of peterselie toe.
Ook lekker met verse pasta en broccoli of als basis voor champignonsoep.

Eet Smakelijk!

Chat openen

Hallo,
Waar kunnen we je mee helpen ?